浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是(shì)热(rè)性也不是(shì)凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成(chéng)的(de)白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的药(yào)用价值(zhí)的。关于浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的以及浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的(de)，浆水是热性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是(shì)凉性吗，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水(shuǐ)面是不是凉性的(de)等(děng)问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知(zhī)识(shí)：

浆水可以(yǐ)当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆(jiāng)水(shuǐ)可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等为(wèi)原(yuán)料，在沸水(shuǐ)里烫过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身(shēn)就是(shì)用开水或者热(rè)面汤(tāng)做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅(jǐn)不(bù)会(huì)影响(xiǎng)人(rén)的身体(tǐ)健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少(shǎo)许(xǔ)白(bái)糖，味道更(gèng)为酸甜(tián)可口。开心的笑了是地还是得，开心地笑是什么笑>

浆水是热性还(hái)是凉性的(de)

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工(gōng)经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价(jià)值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调(diào)中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用(yòng)，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于消(xiāo)暑解渴有(yǒu)一定的(de)帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方(fāng)式(shì)食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇(fù)女不建议服用，否则可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都不建议服(fú)用浆水(shuǐ)，因为服(fú)用后可能会加重(zhòng)其寒性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮食(shí)，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油(yóu)腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好(hǎo)不(bù)好？

　　作为(wèi)一(yī)名安康(kāng)人(rén)，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这(zhè)里(lǐ)甚至(zhì)有这样一句俗语(yǔ)“三(sān)天不吃酸，走路打圈(quān)圈(quān)”，意思是说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候(hòu)会有一个发酵的过程，在这开心的笑了是地还是得，开心地笑是什么笑个过程中会产(chǎn)生一些(xiē)微生物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清(qīng)热解毒去火(huǒ)的(de)功效(xiào)，夏(xià)天天热的(de)时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食(shí)用对身体(tǐ)是有好处(chù)的。

　　但凡事都(dōu)应有(yǒu)个度，所(suǒ)谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中(zhōng)会(huì)产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多的(de)食用，会对人(rén)体的(de) 健康 不利，因此在食用的时候(hòu)可(kě)以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危害(hài)降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方(fāng)法(fǎ)也很简(jiǎn)单(dān)：一、把制作(zuò)酸菜(cài)的蔬菜淘洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，我(wǒ)们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜(bo)英子做(zuò)；二、然(rán)后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或其(qí)他容器中；最(zuì)后把下面条时剩下的(de)面(miàn)汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放(fàng)上三(sān)五天(tiān)即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西(xī)，上顿(dùn)下顿(dùn)那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有(yǒu)腐败(bài)，其实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中(zhōng)引气，开(kāi)胃(wèi)止渴(kě)，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内(nèi)的(de)某些(xiē)免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹(dān)妙(miào)药(yào)，不论(lùn)什么(me)东西，没有(yǒu)100%全是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵食物，吃多(duō)了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话(huà)，就会影(yǐng)响个头发(fā)育，大人(rén)的(de)话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸(suān)性食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎症(zhèng)等等。

　　 吃太(tài)多浆水(shuǐ)，还(hái)会引起人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量(liàng)变差(chà)等(děng)。

　　当然(rán)，世(shì)上本就没有绝(jué)对意义(yì)上(shàng)的(de)安全(quán)食品，而且一(yī)般人(rén)也不会真的经年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一(yī)提(tí)起浆水我的(de)哈(hā)喇(lǎ)子都要留(liú)下来啦！这(zhè)可是家(jiā)乡特有(yǒu)的(de)美味呀(ya)！从小(xiǎo)家(jiā)里就会(huì)作上(shàng)一(yī)坛浆水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆水的味(wèi)道一(yī)直伴随(suí)着我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或(huò)罗(luó)卜(bo)叶子芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸水焯(chāo)一下(xià)，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾(zhān)一点(diǎn)油(yóu)脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖(gài)上盖子过(guò)几天(tiān)菜色变黄，就可(kě)以食用(yòng)了(le)，浆水菜不(bù)论下(xià)面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形(xíng)成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是多多益善(shàn)，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会(huì)产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外(wài)浆(jiāng)水(shuǐ)过酸(suān)对有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过(guò)多食用胃里(lǐ)会有些不(bù)适，要搭配(pèi)些其他养(yǎng)胃小菜一起食(shí)用，还有刚发(fā)酵好的浆水要尽早食用不要泡太(tài)久如果发现浆水汤(tāng)色(sè)变浑，有异(yì)味上面飘有白色就不能食用了，不(bù)然会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经(jīng)常吃(chī)没事，但不要大(dà)量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃(chī)的东(dōng)西(xī)也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完(wán)题主问题，这里(lǐ)给大(dà)家普及一下浆水是什(shén)么东(dōng)西，相信很多朋(péng)友不(bù)清(qīng)楚这道(dào)菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我们(men)这里冬(dōng)天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根(gēn)和(hé)叶切碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛(tán)，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低，腌制时间(jiān)会更久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意(yì)用专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕(pà)荤腥油(yóu)腻，和沾过别的(de)东西又来(lái)舀它，所以这菜(cài)也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过这(zhè)菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层(céng)白(bái)沫，浆(jiāng)水就不好喝了(le)，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸(suān)菜可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着(zhe)当才吃(chī)，放点葱花，一(yī)点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合(hé)现(xiàn)代人的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的(de)人(rén)喝一勺酸汤，一(yī)会就好了(le)。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不(bù)开喝了(le)什(shén)么(me)不好的东(dōng)西(xī)，急救(jiù)就是(shì)灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说了这(zhè)么(me)多，亲们知道浆水(shuǐ)的(de)来路和好(hǎo)处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和(hé)有(yǒu)疑问可以留言(yán)和(hé)私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)肯定对身体不好，特别是对(duì)胃(wèi)不(bù)好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃病的(de)人就(jiù)不(bù)要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只(zhǐ)会加重(zhòng)病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省(shěng)开支，就经常用(yòng)浆水代替醋做调味品(pǐn)，所以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有(yǒu)清热降(jiàng)火功(gōng)效。

　　实际生活(huó)中，好多人(rén)感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面(miàn)，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火(huǒ)，一碗清香可口(kǒu)的浆(jiāng)水面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生(shēng)，因为如(rú)果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人(rén)们(men)常(cháng)说的(de)“白(bái)花(huā)”，这是一种对(duì)变质浆水很(开心的笑了是地还是得，开心地笑是什么笑hěn)形象的说法，浆(jiāng)水(shuǐ)如(rú)果(guǒ)变质了，上面会有一(yī)层白花花的绒(róng)毛一(yī)样的东(dōng)西，这就意味着浆水不(bù)能食用了。

　　解救的办法就是把这层(céng)白(bái)花花的东(dōng)西撇出倒(dào)掉(diào)，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多(duō)因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不(bù)建议食(shí)用浆水，最好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔(ěr)为了(le)换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家(jiā)常见的(de)食物(wù)，南方(fāng)人(rén)品尝后大都(dōu)面(miàn)露(lù)一(yī)付(fù)难以置信的表(biǎo)情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大(dà)的孩子不论走到(dào)那里(lǐ)都(dōu)会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味(wèi)道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好东西，不能(néng)说多吃，什么东西(xī)吃(chī)多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭(fàn)，和(hé)平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的(de)身体状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过(guò)多(duō)，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日(rì)子(zi)，有什么不好，不过现在(zài)时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不(bù)好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙(gài)利(lì)害、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑开(kāi)胃的一道(dào)美味(wèi)！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远(yuǎn)近闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都来请教浆水(shuǐ)做法(fǎ)，因为初做浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)水要用别人做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面(miàn)的面汤(tāng)，和新鲜的芹(qín)菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不(bù)知道是(shì)不是真的有疗效(xiào)？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换不及时，容易(yì)变质(zhì)，会导致肠胃腹(fù)泻！也(yě)不(bù)能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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