浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值(zhí)的。关于浆水是热性还是凉性(xìng)的以及浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的，浆水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是(shì)凉性食(shí)物(wù)，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于(yú)凉性(xìng)还是热性，浆水面是(shì)不是凉性的等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以下的(de)生活知(zhī)识(shí)：

浆(jiāng)水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可(kě)以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵(jiào)母发酵(jiào)而(ér)成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝，不仅(jǐn)不会影响人的身(shēn)体健康(kāng)，还具有(yǒu)消暑解(jiě)渴的功效。如(rú)果在喝(hē)时加以少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种(zhǒng)将(jiāng)栗(lì)米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的(de)药(yào)用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要具有调中(zhōng)和(hé)胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调(diào)理(lǐ)脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还(hái)可用来做(zuò)面食，对于消暑解渴有一定的(de)帮(bāng)助，浆水一(yī)般可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎(jiān)汤等方式(shì)食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于(yú)浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠(shēn)期(qī)的妇女不建议服用，否则可能(néng)会对胎儿发育(yù)不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能(néng)会加重其(qí)寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食(shí)物，以(yǐ)免(miǎn)影响药效的(de)发挥(huī)。

浆(jiāng)水经常(cháng)吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为(wèi)一名(míng)安(ān)康人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可以说是家家户(hù)户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里(lǐ)甚至有这样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走路(lù)打圈(quān)圈”，意思(sī)是说(shuō)，安康人三天不吃酸（即(jí)浆(jiāng)水菜），走路(lù)都(dōu)没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的(de)时候会有一(yī)个(gè)发酵的(de)过程，在这个过(guò)程(chéng)中会(huì)产生一些微生物，这(zhè)些微生物具有帮助(zhù)消化、清(qīng)热解毒去火的(de)功效(xiào)，夏天天热(rè)的时候(hòu)，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制作过程中(zhōng)会产生少量的(de)亚硝酸盐(yán)，若是过多的(de)食(shí)用，会对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我(wǒ)们这里(lǐ)一般用芥菜和萝(luó)卜英子做(zuò)；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个(gè)滚捞(lāo)出来倒入缸或其(qí)他容器中；最后把下面条时(shí)剩下的面汤晾凉(liáng)倒(dào)入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东(dōng)西，上(shàng)顿(dùn)下(xià)顿(dùn)那么(me)吃，肯定(dìng)是(shì)不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说(shuō)调中引(yǐn)气，开胃止渴(kě)，解烦(fán)去睡(shuì)，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激(jī)活(huó)人体内的(de)某(mǒu)些免(miǎn)疫(yì)细胞，使人体(tǐ)自我调(diào)节(jié)的能力增加(jiā)，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不(bù)论什么东(dōng)西(xī)，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了(le)，会(huì)影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人体内的(de)碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个头发育，大人的(de)话，可能(néng)导致(zhì)骨质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化(huà)脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的(de)精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本(běn)就没有绝对意义(yì)上的安全食(shí)品，而且一般人也不(bù)会真的经(jīng)年累月上顿下顿(dùn)吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔(gé)三差五(wǔ)来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水(shuǐ)我的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从小家(jiā)里就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还(hái)是(shì)凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆水的(de)味道(dào)一直伴(bàn)随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆(jiāng)水(shuǐ)是用(yòng)三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水(shuǐ)洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入干净的(de)坛子(zi)中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子过(guò)几天菜色变黄，就(jiù)可(kě)以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水(shuǐ)汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌(jūn)发酵形成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是多(duō)多(duō)益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过(guò)程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患(huàn)者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作(zuò)用(yòng)过(guò)多(duō)食(shí)用胃里会有些不(bù)适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发(fā)酵好的(de)浆水要(yào)尽早食用(yòng)不(bù)要(yào)泡太(tài)久如果发现浆水汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白色就不能食用了，不(bù)然会吃坏肚(dù)子甚至(zhì)食物(wù)中毒！所以说(shuō)浆水好吃(chī)可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃(chī)的又频繁，那(nà)就会胃酸，营养(yǎng)不(bù)良，再喜(xǐ)欢(huān)吃的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又(yòu)还有增进(jìn)食欲(yù)的(de)功能也很不错。

　　回答(dá)完题(tí)主(zhǔ)问题，这(zhè)里给大家普及一下浆水是什(shén)么东(dōng)西，相信很多朋(péng)友不清楚(chǔ)这道菜的(de)。

　　浆水在我们(men)这里冬(dōng)天大部分(fēn)人(rén)家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂(zá)，但一定要干净(jìn2023年高考时间是几月几号，四川每年高考时间是几月几号g)，我妈(mā)是用芥(jiè)菜的(de)根(gēn)和叶(yè)切碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制(zhì)时间会(huì)更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和(hé)沾过别的东西又来舀它，所以这(zhè)菜也是(shì)很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过这(zhè)菜，浆水(shuǐ)马上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以(yǐ)包(bāo)饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以做汤，作为(wèi)面食(shí)作(zuò)料，还有一个特点(diǎn)就(jiù)是(shì)可以解(jiě)酒，喝高的人喝一(yī)勺(sháo)酸汤，一(yī)会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么(me)多，亲们(men)知道浆水的来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的(de)不清(qīng)楚和有疑问(wèn)可以留(liú)言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体不好，特别是对(duì)胃不(bù)好。

　　所(suǒ)以有胃病的(de)人(rén)就不要(yào)吃浆水了，那样的话只会加重病情(qíng)，不利于胃病的(de)康复。

　　过(guò)去艰苦年(nián)代，人们(men)经济不宽裕，为(wèi)了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的(de)人，就患有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生(shēng)活中，好多人感(gǎn)觉(jué)上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节(jié)就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳(yáng)似(shì)火，一碗清香可(kě)口的浆水面(miàn)，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一(yī)定要注(zhù)意(yì)卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极易(yì)腐败(bài)变质，就是人们常说(shuō)的“白花(huā)”，这是一(yī)种对变质浆(jiāng)水(shuǐ)很形象的说法，浆水(shuǐ)如(rú)果变(biàn)质了，上面(miàn)会有一层白花花的绒(róng)毛一样(yàng)的(de)东(dōng)西(xī)，这就意(yì)味(wèi)着浆水不能食用了(le)。

　　解(jiě)救的办法(fǎ)就是把(bǎ)这(zhè)层白(bái)花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里(lǐ)从新(xīn)加入(rù)新鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多(duō)因寒(hán)凉(liáng)引起，而浆水本身(shēn)就(jiù)是寒冷之物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现在生活(huó)水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水的人(rén)越来(lái)越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什么不(bù)可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地(dì)区(qū)普通百姓家常见的食(shí)物，南(nán)方人品尝后大都面露一付难以置信的(de)表情。

　　西北长(zhǎng)大(dà)的孩(hái)子不论走到那(nà)里都会铭记着那种味道，那是家的(de)味道，母(mǔ)亲的味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多吃，什么(me)东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没(méi)什么(me)不好。

　　每个人的(de)身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果是(shì)胃酸(suān)过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日(rì)子，有什么不好，不(bù)过现在时代不同了(le)，人(rén)们这不行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆水经(jīng)常吃不(bù)好、中老(lǎo)年本身(shēn)缺钙(gài)浆水虽(suī)然(rán)降(jiàng)脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降(jiàng)暑开胃的一道美(měi)味！母(mǔ)亲用芹(qín)菜做的浆水(shuǐ)，在(zài)我(wǒ)们村，远近(jìn)闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初(chū)做浆水(shuǐ)的水要用别人(rén)做好(hǎo2023年高考时间是几月几号，四川每年高考时间是几月几号)现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要(yào)原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼(pō)出来的面，能对便秘(mì)有明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡事有个度(dù)，浆水更(gèng)换不及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不(bù)能长期(qī)食用！太(tài)凉！只(zhǐ)能是夏(xià)季吃，比(bǐ)较适宜！

未经允许不得转载：绿茶通用站群 2023年高考时间是几月几号，四川每年高考时间是几月几号