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大明虾是淡水(shuǐ)还是海水(shuǐ)

　　大明虾是海(hǎi)水的(de)。

　　1、明虾(xiā)是(shì)海水(shuǐ)养殖的(de)。它(tā)主(zhǔ)要生活在浅海泥沙层，春季(jì)时会洄游产卵，可捕捞出虾籽，产(chǎn)卵后(hòu)亲虾(xiā)就会出现死亡，幼(yòu)虾长到(dào)秋季时会成为成(chéng)虾，生(shēng)长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时池塘一定要建造在通风向阳(yáng)，注水排水方便，水源充(chōng)足无污(wū)染(rǎn)的地方。建造好(hǎo)后每走一步就会深深的撞一下，抱着走一下就撞一下还要先(xiān)进行消毒(dú)处理，保(bǎo)证无菌(jūn)无(wú)毒。放养虾苗一(yī)般在春季(jì)的3-4月(yuè)份(fèn)，这时气候比(bǐ)较适宜，利(lì)于虾苗(miáo)生长(zhǎng)。平时(shí)可以将饵(ěr)料投喂在浅水(shuǐ)处(chù)，同时要经(jīng)常(cháng)巡塘，观察生长情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘(táng)以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源(yuán)充足、无污染、沙质底的(de)淡水池(chí)塘或虾塘为主。在虾苗放(fàng)养前1周，一定要用60-80厘米的筛绢(juàn)网(wǎng)过滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或(huò)尿素5公斤培(péi)养基础饵料。

大明虾怎么保存(cún)才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备(bèi)好加(jiā)厚的(de)保(bǎo)鲜袋(dài)，然后把新买来(lái)的虾剪去虾须和(hé)头(tóu)上的刺(cì)，以免扎破袋子(zi)失(shī)去(qù)保鲜，摆直(zhí)放入(rù)保(bǎo)鲜(xiān)袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋子外面(miàn)再套(tào)上3个(gè)同(tóng)样的(de)保(bǎo)鲜袋，用透明胶(jiāo)封(fēng)好(hǎo)，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档(dàng)8到10个小时(s每走一步就会深深的撞一下，抱着走一下就撞一下hí)，这样既冷(lěng)冻(dòng)的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下(xià)即可。

　　2、保鲜盒冷(lěng)冻保存。

　　把虾须和(hé)虾枪剪掉(diào)后(hòu)整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就(jiù)行(xíng)，直接放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候拿大点的(de)水(shuǐ)果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完(wán)整。

　　这样(yàng)的虾和刚(gāng)买(mǎi)来鲜(xiān)活的虾的肉质口感(gǎn)是(shì)一样的，可(kě)以保存到来(lái)年有鲜(xiān)虾(xiā)的时候(hòu)。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保存。

　　首先，准(zhǔn)备(bèi)一个饮(yǐn)料(liào)瓶子(zi)，然后(hòu)将鲜虾(xiā)一只只的顺(shùn)装在空的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活(huó)的(de)大(dà)明虾(xiā)怎(zěn)么(me)保(bǎo)鲜

　　 活的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的大(dà)明(míng)虾怎么保鲜，在现实生活中(zhōng)，明虾的味道(dào)鲜甜，肉(ròu)质也(yě)非常正宗，营养也是十分丰富，所以(yǐ)很多人(rén)平时都非常喜欢(huān)吃明虾。

　　下面就为大家(jiā)分(fēn)享(xiǎng)活的大明虾(xiā)怎么保鲜。

活(huó)的大(dà)明虾怎么(me)保鲜1

　　 短时间保(bǎo)鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面放一些湿(shī)纸(zhǐ)巾(jīn)，还是湿毛(máo)巾作为垫底，把虾放(fàng)入里面后，再在上面铺上一层湿(shī)纸巾或湿毛巾(jīn)，这么做是为了(le)利用冰箱内的冷(lěng)气，让湿(shī)纸(zhǐ)巾或湿毛巾保(bǎo)持一定的湿(shī)度，来保持基围虾的持(chí)久保鲜(xiān)。

　　 长时间保存(cún)

　　 1、把刚买回(huí)来的活(huó)虾稍(shāo)微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾(xiā)码放在饭盒里，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是(shì)平时一家三(sān)口吃的话，用小一点的(de)饭盒，过节日的(de)话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒(hé)里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用(yòng)凉水冲饭盒反(fǎn)面(miàn)，一倒(dào)就能把虾块取出，用(yòng)保鲜膜把(bǎ)虾块(kuài)包好，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活(huó)明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用(yòng)清水冲洗(xǐ)干净，并沥(lì)干水分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾住明(míng)虾的(de)身体(tǐ)，右手拿(ná)剪(jiǎn)刀虾(xiā)须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾住(zhù)明虾，把虾身搭在中指(zhǐ)、无名指(zhǐ)和小(xiǎo)指上，用大拇指和食指压住虾身，使虾肚面(miàn)向(xiàng)自己，右手拿剪刀把(bǎ)虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有一条黑色的(de)虾肠，用剪刀沿着黑线边缘轻轻划一下，取(qǔ)出黑色虾肠;

　　 5、左手(shǒu)握着虾身体的第二个(gè)关节处，右手取一根牙签，用牙签(qiān)插入虾的第(dì)二(èr)关(guān)节，轻轻向上(shàng)一挑，左手同时把虾身(shēn)松开平放，把(bǎ)虾(xiā)泥(ní)取出(chū);

　　 6、左手握虾，右(yòu)手顺着虾身把身体(tǐ)部位(wèi)的虾壳(ké)剥下;

　　 7、左手握(wò)虾，右手(shǒu)把(bǎ)虾(xiā)头去掉(diào);

　　 8、留下干(gàn)净的(de)虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾(xiā)头不要丢掉(diào)。

活的大明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾一只只的顺装在空(kōng)的饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

　　这样虾完全与空气隔绝(jué)，也不会串味。

　　吃之前取出一(yī)瓶提前解冻，用刀或(huò)剪子(zi)将瓶子破开(kāi)，一瓶正好(hǎo)可以做一盘。

　　 *这(zhè)种方法简单、方(fāng)便、干净、利落、最主要的保(bǎo)鲜不易干、不(bù)串味。

　　由(yóu)于虾与空气隔绝，虾肉和(hé)新买的一样鲜(xiān)，不会变(biàn)得干柴。

　　饮料(liào)瓶不要太大也不要太小，500ml的饮(yǐn)料瓶大小正合适，拿出来吃的话(huà)正好能(néng)做一份。

　　 2、保鲜袋(dài)冷冻法

　　 先(xiān)买来加厚的保鲜(xiān)袋。

　　把(bǎ)新买来的虾(xiā)剪去虾须和头上的刺，以免扎(zhā)破袋子失去保鲜(xiān)，摆直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆满(mǎn)袋子(zi)后(hòu)，在袋(dài)子外(wài)面再(zài)套上(shàng)3个(gè)同样的(de)保鲜袋，用透明(míng)胶(jiāo)封好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到(dào)10个小时，这样既冷冻的(de)好又保鲜(xiān)。

　　吃的时(shí)候拿出一袋，用(yòng)水泡一下即可(kě)。

　　 *这种方法的缺(quē)点是保鲜袋容易破，保鲜(xiān)袋破了以后虾就不新鲜了，会变干、也容易串味，时间长了口(kǒu)感也会(huì)发面。

　　 3、保鲜盒冷冻(dòng)法

　　 把虾须和(hé)虾枪剪掉后整齐的码(mǎ)在(zài)保(bǎo)险盒里，不用放水，盖好盒盖(gài)，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱(xiāng)速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点的水果刀(dāo)轻轻一撬就都(dōu)下(xià)来了，而且还(hái)很(hěn)完整(zhěng)。

　　这(zhè)样的(de)`虾和(hé)刚买来鲜活的虾的肉质口(kǒu)感(gǎn)是一样的(de)，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　 *使(shǐ)用(yòng)此法(fǎ)时保鲜盒的大小要合适(shì)，一(yī)般的(de)外(wài)卖餐盒和饭店的打包盒(hé)大小就差不多(duō)，大概能装(zhuāng)一斤虾，正好一(yī)盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜(xiān)虾可先在水里面煮一(yī)下，然后把(bǎ)虾(xiā)捞上(shàng)来(lái)，把水(shuǐ)沥干后(hòu)，用(yòng)保鲜袋(dài)装好，放在冰(bīng)箱里(lǐ)面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保存，保存(cún)时间可长达一年，而且口感和鲜度与鲜虾(xiā)几乎(hū)无异。

　　方法4虽(suī)然也很简单易行，但保存时(shí)间(jiān)不(bù)宜太久，一般七(qī)天左右。

　　而且口感(gǎn)和鲜度都要差许多(duō)。

　　 注意事项：冷冻(dòng)鲜(xiān)虾切忌反复化开冷冻(dòng)。

　　每次(cì)吃多少取多(duō)少，否则化(huà)开再(zài)冻(dòng)虾肉就粉了没有弹(dàn)性了，而且(qiě)虾皮(pí)会变黑。

　　取出后用自来水迅速解冻，然后(hòu)控水后，愿意水煮、油焖就(jiù)自由发挥了。

活的大(dà)明虾怎么(me)保鲜3

　　 虾怎么保存(cún)才新鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜(xiān)法(fǎ)。

　　把买来(lái)的(de)虾一只一只放在塑(sù)料瓶(píng)里，装满后拧紧瓶盖放到(dào)冰箱(xiāng)里保存。

　　因为冰箱(xiāng)里放的东西多(duō)且杂(zá)，这么放就不(bù)会串味了，制作方法也很(hěn)简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜(xiān)法。

　　为了避免虾刺(cì)破保鲜袋(dài)，先把虾须和虾头的刺剪掉(diào)，也(yě)可(kě)以提(tí)前把(bǎ)不吃的地方剪掉，然后再用保鲜袋把(bǎ)虾多缠几下放到(dào)冰箱里保(bǎo)存。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其实家(jiā)里有食品级真空包装袋和包装机的(de)话完全可以(yǐ)选择这种(zhǒng)方法！因为不(bù)论是瓶(píng)子还是保鲜膜难免会有空气在(zài)里面，有(yǒu)空气就难免会有(yǒu)细菌(jūn)，把空气抽空(kōng)之后细菌的(de)含量也会大大(dà)减(jiǎn)少(shǎo)，所以被细(xì)菌感染(rǎn)的几(jǐ)率也会大大减少哦！

　　 虾(xiā)是贝(bèi)类(lèi)吗(ma)

　　 虾并(bìng)不(bù)是贝类(lèi)。

　　虾是(shì)一(yī)种甲壳(ké)类节(jié)肢动(dòng)物(wù)，大多生活在江湖或者海水中(zhōng)，常(cháng)见的品种(zhǒng)有青虾，河虾，对虾(xiā)等；而贝类是一(yī)种(zhǒng)软体动物，主(zhǔ)要分(fēn)布在海(hǎi)洋中，常见的品种有牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽(suī)然这完全就是两个品种，但基(jī)于人类的本(běn)质，我们对(du每走一步就会深深的撞一下，抱着走一下就撞一下ì)这(zhè)两样一律(lǜ)来着不拒，因为两者都是美味！我们(men)通常说的(de)贝类一般会(huì)有贝壳(ké)，然后所有的器(qì)官都在贝壳里，虾则不(bù)一样，虾的外(wài)壳会保(bǎo)护它(tā)大部分躯体(tǐ)，但是头部还有四肢是露(lù)在外面的(de)，且虾(xiā)的外壳(ké)是一节一(yī)节的并不像(xiàng)贝(bèi)壳(ké)只有一大块。

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