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牛(niú)肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不(bù)能(néng)够(gòu)天天吃的。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛(niú)肉(ròu)，尽(jǐn)管牛肉(ròu)养分价值较高(gāo)、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较(jiào)高，长(zhǎng)时(shí)间(jiān)过量食用(yòng)或许会导致(zhì)胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多(duō)食用牛(niú)肉还或许(xǔ)会呈现胃肠(cháng)道不适的现象，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量(liàng)不要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会导致胆(dǎn)固(gù)醇摄入过多，诱(yòu)发机体肥(féi)壮，严(yán)峻时(shí)还(hái)或许(xǔ)引起高脂血症以及心脑(nǎo)血管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高(gāo)、患有痛(tòng)风的人群而(ér)言，应尽量防止每天食(shí)用牛(niú)肉，防(fáng)止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多的牛肉，机(jī)体来不及代(dài)谢(xiè)、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏(nián)膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的(de)体现，因而(ér)胃肠功(gōng)用紊乱的人群应削减牛肉的食(shí)用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)是(shì)哪里的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切片，把(bǎ)葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调(diào)好的大(dà)约5升的高(gāo)汤之中(zhōng)。

　　2、牛(niú)肉片(piàn)上滴上任何一种北(běi)方白酒少量入味，然后下(xià)锅，用(yòng)大(dà)火(huǒ)1小时(shí)之后(hòu)中火2小时之后一向(xiàng)用(yòng)小火坚(jiān)持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切(qiè)细丝，然后(hòu)找来家里放干的烙饼切片(piàn)，把葱丝(sī)放(fàng)在大汤(tāng)勺里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在饼上(shàng)，然后拿出牛(niú)肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的(de)是肉的量(liàng)、后边的是饼(bǐng)的(de)量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二(èr)两牛(niú)肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够依据自己(jǐ)的食量和喜爱吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着(zhe)汤(tāng)汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简(jiǎn)略了解(jiě)，便(biàn)是把牛(niú)肉盖在荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香(xiāng)菜、胡(hú)椒(jiāo)粉等(děng)就能够享(xiǎng)用了(le)。

保定特征美食

　　河北(běi)省保定市(shì)，坐落河北省的中心方位(wèi)，一(yī)说到保定(dìng)，我们(men)或(huò)许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉这一种美食，还有许多的(de)美食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征(zhēng)小吃，始于清朝年(nián)间，相(xiāng)传嘉庆皇帝(dì)南巡路过保定，闻(wén)异香(xiāng)而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味(wèi)”三(sān)绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质(zhì)肥(féi)嫩，香(xiāng)气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成(chéng)了历任知府款待各路(lù)来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂(zá)面是一种(zhǒng)河北保(bǎo)定闻名(míng)的(de)传统(tǒng)面食小吃(chī)。

　　金(jīn)丝杂面(miàn)归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦(mài)、芝(zhī)麻磨成细(xì)粉，用(yòng)香油、白糖(táng)、蛋清和适量的(de)水和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的面团(tuán)擀(gǎn)成薄(báo)纸相同的(de)大(dà)面(miàn)片，略凉至不干不湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉张都监是什么级别的官，水浒官职品级一览表p>

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名(míng)的(de)熟肉(ròu)制(zhì)品，是(shì)河北(běi)省怀安县柴沟(gōu)堡镇传统(tǒng)的(de)特征名吃。

　　距(jù)今已有200多(duō)年(nián)的前史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养(yǎng)分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头(tóu)、猪排(pái)骨、下水)，熏(xūn)羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉(ròu)、熏狗(gǒu)肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道河北省的特征传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇(chún)香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥(sū)鱼之乡(xiāng)河北(běi)赵家，魏晋(jìn)时期由民间传入宫中(zhōng)，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御(yù)封(fēng)，从此(cǐ)敬(jìng)称(chēng)”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造骨酥(sū)鱼，要害(hài)在料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有(yǒu)点(diǎn)像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂(liè)开(kāi)时带(dài)着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬(yìng)，微带弹性，添了几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红(hóng)养眼(yǎn)，肉(ròu)质肥美(měi)软(ruǎn)嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁(yù)的香(xiāng)味、细润的感觉占(zhàn)满了口腔，丰(fēng)满扎实，不由(yóu)人称心如(rú)意(yì)、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜(fù)平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定(dìng)市(shì)，特产有(yǒu)大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好(hǎo)吃的(de)仍是要数美味可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一(yī)种薄，酥脆可(kě)口(kǒu)。

　　制造办(bàn)法是(shì)把(bǎ)烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤(kǎo)，烹调(diào)办法也很特(tè)别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫(hú)芦是(shì)一道美味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就(jiù)呈现了蘸糖的单(dān)个红果，叫作(zuò)”糖堆(duī)儿”，到了(le)清代，为食(shí)用(yòng)便利，呈(chéng)现了穿成(chéng)串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多，有悉(xī)数山楂(zhā)的(de)、山楂(zhā)加红豆沙(shā)馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的等(děng)等，款款诱人，成为一种(zhǒng)大众(zhòng)化(huà)的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾(céng)写(xiě)过”我赠爱人双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传统风味(wèi)小吃，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意不大(dà)，可名(míng)望不(bù)小，许(xǔ)多大饭店、熟(shú)肉店(diàn)都经销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍(réng)是保定六味斋(zhāi)六(liù)味名吃中的一味(wèi)。

　　朱(zhū)掌柜是(shì)唐山丰盈(yíng)人(rén)，祖(zǔ)上就做(zuò)豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是(shì)河北省传统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿(ā)胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美(měi)，还有(yǒu)保(bǎo)健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为(wèi)保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定(dìng)市徐水(shuǐ)县境内河(hé)流称号(hào)，漕(cáo)河镇(zhèn)以(yǐ)漕河命名(míng)。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟度(dù)透彻，色泽(zé)光(guāng)润，肉(ròu)香(xiāng)而(ér)不柴，香味(wèi)漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北(běi)保(bǎo)定的当地名吃之一，起源于清末，在中华旅行社(shè)出书(shū)的《中华小吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼义(yì)春(chūn)楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它的(de)制造(zào)工艺(yì)精深，选择新鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬(áo)制，并(bìng)将煮熟的肉片切成薄片(piàn)，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头(tóu)汤重复(fù)浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六(liù)味，即以白肉罩火烧(shāo)合作不同的辅料，便(biàn)能够吃出不(bù)同的风味来，真是让人耐人(rén)寻(xún)味。<张都监是什么级别的官，水浒官职品级一览表/p>

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