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马铃薯可以当主食吃(chī)吗(ma)

　　马铃薯是可以(yǐ)当主食吃的。

　　马铃薯一般(bān)能当主食，可以弥(mí)补身(shēn)体(tǐ)所需养分及(jí)热量，与米饭、面食等主食相同可增强饱腹感(gǎn)，在(zài)吃的时分要适量(liàng)，不宜(yí)多吃，并且还可(kě)以吃一(yī)些其他的食物，留(liú)意荤(hūn)素调配(pèi)，确(què)保(bǎo)养分均衡。

　　马铃薯中(zhōng)碳水化合(hé)物、纤维素含(hán)量丰(fēng)厚，还含有一定量(liàng)的(de)蛋白质、脂肪、维生素(sù)，以及多(duō)种矿物质，如钙、铁(tiě)等，

　　适量(liàng)吃(chī)简(jiǎn)单被机体所吸收(shōu)，因(yīn)而马铃薯可以作为主食。不只可以弥补养(yǎng)分成分，还可(kě)以促进胃肠活(huó)动，口感也较好。

马(mǎ)铃(líng)薯怎(zěn)样挑甜的好(hǎo)吃些呢(ne)视频

　　1、看(kàn)马铃薯形(xíng)状。

　　在挑马铃薯的时分，会发现(xiàn)有(yǒu)圆圆的、长长的(de)马铃薯。

　　形状(zhuàng)不(bù)同的马铃(líng)薯，多(duō)多少少(shǎo)有点不(bù)同，越(yuè)圆的马铃(líng)薯(shǔ)，越(yuè)好剥皮。

　　2、看马铃薯(shǔ)外皮。

　　马铃薯(shǔ)不要挑有黑色相(xiāng)似瘀青(qīng)的部分，里边多半是坏的(de)；而冻伤或腐朽的马铃(líng)薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分缩短，最好不(bù)要挑选。

　　购买(mǎi)马铃薯(shǔ)时(shí)，主张挑选(xuǎn)那种皮干(gàn)的马(mǎ)铃薯。

　　假如发(fā)现马铃(líng)薯有中国有多少万兵力，中国有多少万兵力人数水泡过，主张不要购买。

　　由(yóu)于这种被水泡(pào)过(guò)的马铃薯不简单保(bǎo)存(cún)，并(bìng)且保存时(shí)刻也很短(duǎn)，口感也欠好。

　　假如是起皮的马铃薯，会比较(jiào)面(miàn)、甜，适(shì)宜(yí)拿(ná)来蒸(zhēng)或许炖；假如是表皮(pí)比较润滑的马铃薯，口感比较(jiào)实、脆(cuì)，适宜拿来炒马铃(líng)薯丝。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)要学会(huì)从(cóng)自己的实践需求(qiú)动身。

　　3、看马铃(líng)薯(shǔ)是否发绿。

　　当(dāng)挑(tiāo)选马铃薯时(shí)，看见发(fā)芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)就不(bù)要拿(ná)。

　　长芽(yá)的(de)马铃薯都含有毒(dú)素(sù)，就不适宜(yí)再吃，外表(biǎo)现已变绿的(de)也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最(zuì)基本的知识。

　　4、看马铃薯(shǔ)色(sè)彩。

　　马(mǎ)铃薯的果肉分为两种色彩，一种是黄色的，一种是白色(sè)的(de)。

　　一般来说，黄色(sè)肉质的马铃薯比较粉、面，而(ér)白(bái)色肉质的马铃(líng)薯一般感觉比较甜。

　　所以(yǐ)，选购(gòu)马铃薯时也(yě)要(yào)留意掌握(wò)好这一点细节。

马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好吃

　　 马铃薯怎样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃

　　 马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃，马铃薯作为日(rì)常(cháng)食用(yòng)频率十分高(gāo)的蔬菜(cài)，以其(qí)多变(biàn)的口感和丰厚的烹饪办法而广受咱(zán)们(men)的喜欢。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)养分丰厚，易于消(xiāo)化，种(zhǒng)类(lèi)也十分的多样，那，马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才(cái)好吃？

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃(chī)1

　　 1、挑好剥的马铃(líng)薯:在(zài)挑马(mǎ)铃薯的(de)时分，你会发现有圆圆的、长长(zhǎng)的。

　　形状不同的马铃薯多多少少有点不(bù)同(tóng)，像(xiàng)越圆的(de)马铃薯，则越(yuè)好剥皮。

　　假如用来煮的(de)、炒的(de)，最好挑圆圆的马铃薯(shǔ)。

　　 2、发(fā)芽(yá)的(de)马铃(líng)薯不要(yào)拿(ná):当在挑选的马铃薯的时分，看见有发(fā)芽(yá)的(de)马铃薯，就不能拿了。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都(dōu)含有毒素，就不(bù)适宜(yí)再(zài)吃了(le)，皮外表现已变绿的也是(shì)哦。

　　马铃薯发(fā)芽的不能吃，都是些最基本的(de)知识。

　　 3、选皮干(gàn)的马铃(líng)薯:挑(tiāo)选(xuǎn)马(mǎ)铃薯的时分(fēn)，要(yào)拿皮干的马铃薯，好吃一(yī)点。

　　水泡过(guò)的(de)马铃(líng)薯(shǔ)，不能放得(dé)太久，还(hái)影响马铃(líng)薯的口感。

　　在色彩方面，则挑淡(dàn)黄色的马(mǎ)铃薯，养分高也(yě)比较好(hǎo)吃(chī)。

　　 4、转(zhuǎn)一(yī)圈(quān)看(kàn)有没有坏(huài)掉的:马铃(líng)薯在运输过(guò)程中(zhōng)，也有或许有(yǒu)些碰(pèng)在一同(tóng)，撞伤了。

　　所(suǒ)以在挑选的马铃(líng)薯的时分，转一圈看看，有(yǒu)没有撞伤的。

　　要不然(rán)买回去，吃不了就(jiù)白白浪费钱了。

　　 怎样挑选好的马铃薯(shǔ)

　　 1、看(kàn)马铃薯形状——在(zài)挑马铃薯的时分，会发现有圆圆的、长长的(de)马铃薯。

　　形状不同的马铃(líng)薯，多(duō)多(duō)少少有点不同，越圆的马铃薯(shǔ)，越(yuè)好剥皮。

　　 2、看马铃薯(shǔ)外(wài)皮——马(mǎ)铃薯不要挑有黑色相(xiāng)似瘀青的(de)部分，里边多(duō)半是坏的(de)；而冻伤或腐(fǔ)朽的马铃薯，肉色变成灰色或呈黑(hēi)斑(bān)，水分缩短，最好(hǎo)不要挑选。

　　 购买马铃薯(shǔ)时，主张挑选那种皮(pí)干的马铃(líng)薯。

　　假如发现(xiàn)马(mǎ)铃薯有(yǒu)水泡过，主张不(bù)要购买。

　　由于这种被(bèi)水泡过的马铃薯不简单保存，并且保存(cún)时刻也很短(duǎn)，口感也欠好。

　　 假如是起(qǐ)皮的马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假(jiǎ)如是表皮(pí)比较润滑的马铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝(sī)。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯要(yào)学会从自己的实践(jiàn)需求(qiú)动(dòng)身。

　　 3、看(kàn)马铃薯是否发(fā)绿——当挑选马铃薯(shǔ)时，看见发芽的马铃薯(shǔ)就不(bù)要拿。

　　长芽(yá)的马(mǎ)铃(líng)薯都含有毒素，就不(bù)适宜再吃，外表现已变绿的(de)也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的知识(shí)。

　　 4、看马(mǎ)铃薯色彩——马铃薯(shǔ)的(de)果肉分为两种色彩，一种是黄色(sè)的，一种是(shì)白色的。

　　一般来说，黄色肉(ròu)质的马铃(líng)薯比较(jiào)粉、面，而白色肉质的马铃薯一般感觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)时也(yě)要留意掌握好这(zhè)一点(diǎn)细节。

马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃2

　　 1、看形状圆形的马铃薯归于粉质(z中国有多少万兵力，中国有多少万兵力人数hì)马(mǎ)铃薯，适宜用(yòng)来做沙(shā)拉或马铃薯泥；而细长的五月皇后种类则属黏质，不(bù)简(jiǎn)单煮烂，适宜用(yòng)来做咖哩(lī)。

　　外(wài)表过于高低(dī)不平的防止购(gòu)买。

　　 2、看外表挑马铃薯(shǔ)要(yào)挑(tiāo)表皮光亮的，芽(yá)眼较(jiào)浅的。

　　这样的马(mǎ)铃薯好剥皮，马铃薯(shǔ)利用(yòng)得彻(chè)底。

　　要(yào)尽量(liàng)挑选肥壮(zhuàng)而匀称的马铃薯，表皮无(wú)干(gàn)疤(bā)和(hé)糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤(shāng)，不萎蔫、变软，无(wú)发酵酒精气(qì)味的最好(hǎo)。

　　 3、看色(sè)彩要买黄(huáng)皮的马铃薯(shǔ)，黄皮(pí)马(mǎ)铃(líng)薯外(wài)皮暗黄，内色呈淡(dàn)黄(huáng)色，淀粉含量(liàng)高，含有(yǒu)胡萝卜素，口味较好。

　　别的，还要(yào)留意皮层(céng)变绿(lǜ)的马铃薯不要购买和食(shí)用。

　　由于其间含有的龙(lóng)葵素有毒(dú)性，加热也不会(huì)被损坏，吃了(le)会中(zhōng)毒。

　　 马铃薯的(de).寄(jì)存(cún)

　　 1、马(mǎ)铃(líng)薯寄(jì)存在(zài)阴凉处(chù)即可，不(bù)行(xíng)放在(zài)阳(yáng)光下暴晒(shài)，也(yě)没(méi)必(bì)要放(fàng)在冰箱里，温度(dù)过(guò)高会导致马铃薯生芽或(huò)腐(fǔ)朽，温度过(guò)低(dī)马铃薯易冻(dòng)伤不(bù)能食用(yòng)。

　　 2、马铃薯在常温下保存，不需(xū)通过清洗，可以(yǐ)将马铃薯(shǔ)与苹(píng)果摆在一同(tóng)，由于苹(píng)果会开释一(yī)种使其(qí)它(tā)蔬果老(lǎo)化的乙烯气(qì)体，可以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要放在(zài)漆黑的(de)旮旯，不然表皮变绿，食(shí)用后或许中(zhōng)毒。

　　 马铃薯吃欠好，或许会(huì)中毒，因(yīn)而妈(mā)妈要知道什么样的马铃(líng)薯不能吃。

　　 1、发芽马铃薯(shǔ)吃不得(dé)马(mǎ)铃薯(shǔ)发(fā)芽后，芽孔周围就会含有很多的有毒龙葵(kuí)素(sù)，这是一(yī)种神经毒(dú)素(sù)，可按捺(nà)呼吸中枢。

　　最好不要食用发芽的马铃(líng)薯。

　　如(rú)要食(shí)用须深挖及削去(qù)芽邻近的皮(pí)层(céng)，再(zài)用水浸泡(pào)2个小时，煮食(shí)时刻也须长(zhǎng)一些，发芽面积大(dà)、芽(yá)眼多的马铃(líng)薯最好(hǎo)丢掉不必(bì)。

　　 2、绿(lǜ)皮马铃薯吃不得绿皮马铃(líng)薯其生物碱毒(dú)性(xìng)大大高于马铃薯芽(yá)眼(yǎn)窝的毒素(sù)。

　　马铃薯(shǔ)生芽，只需抹去芽胚，把皮刮掉，就可以食用。

　　而绿皮(pí)马铃(líng)薯则(zé)不行食用。

　　假如(rú)吃马铃薯时口中(zhōng)有(yǒu)点发麻的感觉，则标明该马铃薯中还含有较(jiào)多的龙葵素，应立即中止食用，以(yǐ)防(fáng)中毒。

　　 能购买到甘(gān)旨和(hé)养分(fēn)的食(shí)物也可(kě)以让心境变得十(shí)分的好，上面便是(shì)对(duì)什么样的马铃薯好的一些介绍，这样咱们在(zài)购(gòu)买食材的时分可以依照(zhào)上面的办法去试一下，这样制造起来或许吃起来的时分就可以(yǐ)更好地品味它的滋味了。

马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选才好吃(chī)3

　　 1、看马(mǎ)铃薯是否有损害(hài)。

　　假如马铃薯现已(yǐ)破皮(pí)，或(huò)许马铃(líng)薯有虫蛀孔洞的，主张不要选购这(zhè)类马铃薯。

　　这(zhè)种马铃薯(shǔ)混有伤残、虫灾，往往简单蜕变，买回家放置不(bù)久(jiǔ)。

　　并且这类马铃薯的(de)口感(gǎn)也欠好，养分也较差，真实没必要(yào)买回家(jiā)食用。

　　 2、看马铃(líng)薯的外(wài)形。

　　一般来说，马铃薯(shǔ)有两种(zhǒng)类型，一种是(shì)外形没那么规矩的(de)，一种(zhǒng)是比较(jiào)圆的，一(yī)般(bān)咱们(men)会(huì)主张挑选那(nà)种外形比较(jiào)圆的马铃(líng)薯，由于(yú)这儿马铃薯削起(qǐ)来很便利，比较(jiào)不那么(me)费力。

　　所(suǒ)以说(shuō)挑选(xuǎn)越圆的马铃薯购买越好(hǎo)。

　　 3、看马(mǎ)铃(líng)薯是否起皮。

　　假如是起(qǐ)皮的马铃(líng)薯，会(huì)感觉比(bǐ)较面比较(jiào)甜，适宜拿(ná)来蒸或许(xǔ)炖；假(jiǎ)如是那种(zhǒng)表皮(pí)比较润滑的马铃(líng)薯，它的口(kǒu)感会比较实(shí)、脆，此刻若是拿来炒马铃(líng)薯丝的话，那(nà)是再适宜不过了。

　　所以选(xuǎn)购(gòu)马铃薯要(yào)学会从自己(jǐ)的实践需求动身。

　　 4、看马铃薯的肉质色彩(cǎi)。

　　马铃薯的(de)果肉分为两种色彩，一种(zhǒng)是黄色的，一(yī)种是白(bái)色(sè)的。

　　一(yī)般来说，黄色肉(ròu)质(zhì)的马铃薯，往往会比较(jiào)粉比较面(miàn)，假如是白(bái)色肉(ròu)质的马(mǎ)铃薯(shǔ)，一般会感觉比较甜。

　　所以选购马铃薯时也(yě)要留(liú)意这一(yī)点细节(jié)，要掌(zhǎng)握好。

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