燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布(bù)2023年一季报，实现营收35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实现净(jìng)利(lì)润(rùn)6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕(yàn)京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元(yuán)，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内(nèi)两(liǎng)大(dà)啤(pí)酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和(hé)华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年(nián)实(shí)现营收和净利润的双增长。

　　财报(bào)数据显示(shì)，2022年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利润(rùn)37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同比(bǐ)下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调整(zhěng)产品(pǐn)结(jié)构、上调(diào)产品(pǐn)售价的结果。

　　相比于净(jìng)利润(rùn)的高增长，上述三家啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司(sī)的营收增长幅度(dù)并不大，销量增长也不如人意。不过，其高端产品的(de)表现(xiàn)却非(fēi)常亮眼(yǎn)。当然，业绩数(shù)字增长的背(bèi)后亦不乏关厂(chǎng)减员、出售(shòu)土地等降低(dī)经(jīng)营成(chéng)本、改善盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学(xué)飞告诉时(shí)代财经，啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业关停(tíng)部分(fēn)工(gōng)厂(chǎng)是(shì)为(wèi)了提高运行(xíng)效率，降低运营成(chéng)本，同重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢 重庆小面是碱水面吗(tóng)时淘(táo)汰低(dī)端落后产能，而(ér)新增产能(néng)是为(wèi)了利用自身品牌、品质和(hé)区(qū)位优势，扩大高(gāo)端产品的占(zhàn)比，符合整个行业消费结构升级的趋势(shì)。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随着啤(pí)酒由(yóu)增量市(shì)场转(zhuǎn)为存(cún)量市场，啤(pí)酒企业想依靠卖更多(duō)的啤酒来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去一年，上述三(sān)家啤(pí)酒上(shàng)市(shì)公司的产品销(xiāo)量增长(zhǎng)幅度均(jūn)在(zài)个位(wèi)数。其中，华润(rùn)啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤(pí)酒实现产品销(xiāo)量807.2万千升(shēng)，同(tóng)比增长1.8％，其中主品(pǐn)牌销量(liàng)444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产(chǎn)品销量377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒(jiǔ)销量重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢 重庆小面是碱水面吗增(zēng)长乏力的局(jú)面，啤酒企业都把目光(guāng)锁定在(zài)高端化(huà)上，啤酒圈因此迎来一(yī)波“高(gāo)价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多(duō)元品牌组(zǔ)合建(jiàn)设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基础上(shàng)推出首款超高(gāo)端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外(wài)，华(huá)润啤酒(jiǔ)高端产品黑(hēi)狮果啤(pí)、雪花全麦纯生及碳(tàn)酸饮(yǐn)料雪花小啤等产品也(yě)相继上市；青岛(dǎo)啤酒在保持(chí)“青岛啤酒主品牌+崂(láo)山啤(pí)酒第二品牌”战略的(de)同时，也加快布局高端和超高端市场；燕京(jīng)啤(pí)酒则持续(xù)实(shí)施(shī)大单(dān)品(pǐn)战略(lüè)，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等(děng)产品为代表(biǎo)的大单品与特(tè)色产品组合(hé)的(de)产品矩阵。

　　你追我赶之(zhī)下(xià)，啤(pí)酒(jiǔ)的(de)售价也不断上涨(zhǎng)。2022年(nián)年初，青岛啤(pí)酒推出(chū)了一(yī)款名为“一世传奇”的高端啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶售价高(gāo)达1199元，而(ér)此(cǐ)前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒(hé)的售价也只售(shòu)999元。

　　高端(duān)化(huà)路线对业绩的提振(zhèn)效应明(míng)显。华润啤酒表(biǎo)示，2022年，高(gāo)档及以上啤(pí)酒销量约210.2万千升，较2021年增(zēng)长(zhǎng)约12.6％，产品结构(gòu)得到优(yōu)化(huà)；青岛啤(pí)酒(jiǔ)中高端(duān)以上(shàng)产品实现(xiàn)销量293万千升(shēng)，约占全年总销量(liàng)807.2万千(qiān)升的36％，中高端以上产品(pǐn)销量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的(de)核心大(dà)单品“燕京U8”的(de)销量达39万千(qiān)升，同比(bǐ)增长超(chāo)50％。从吨(dūn)价看，中信证券研报显示，燕京(jīng)啤酒的吨(dūn)价超3500元/千升(shēng)，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响，全(quán)球啤酒原材料及包装物成本上升，燕京啤酒(jiǔ)和(hé)华(huá)润啤酒的(de)整体毛(máo)利(lì)率均有所(suǒ)下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业(yè)务(wù)，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过其全(quán)资子(zi)公司(sī)向(xiàng)山(shān)东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股(gǔ)权。2022年(nián)，华润啤酒又相继收(shōu)购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股权，成为这两家白酒企业的实(shí)控(kòng)方(fāng)。

　　业内(nèi)普(pǔ)遍认为(wèi)，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒行业(yè)的目的是希(xī)望(wàng)借(jiè)助(zhù)白(bái)酒来实现高端化发展。

　　一边关(guān)厂卖地，一边扩建产能

　　过(guò)去一年，众多啤酒企业的营收增(zēng)速(sù)放缓(huǎn)，但(dàn)净利润大多实现了可(kě)观的(de)增长，除(chú)了高端化战略(lüè)带来的拉(lā)动效应外，也与其关厂裁员、变卖(mài)资产以缩减成本的(de)策略有关。

　　华润(rùn)啤(pí)酒在年报中透(tòu)露，截(jié)至2022年(nián)年底，公司在中国内地24个省、市(shì)、区营运63间(jiān)啤(pí)酒厂，目前正持(chí)续推动优化产能布局(jú)，已停(tíng)止(zhǐ)营(yíng)运两间啤酒厂(chǎng)。财报显(xiǎn)示，2022年(nián)，华润啤(pí)酒于2022年(nián)一次性确认员工补偿及(jí)安置(zhì)费用和关厂相关的固定(dìng)资产减值亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关(guān)厂”已(yǐ)经成(chéng)为国内啤酒企业优(yōu)化经营的常用(yòng)手段(duàn)。燕(yàn)京(jīng)啤酒在近(jìn)期的投资者交流会上(shàng)就透露，已(yǐ)着手开始进行关厂动作，同时调整和(hé)精(jīng)简总(zǒng)部(bù)和工厂(chǎng)员工架(jià)构，压缩管(guǎn)理(lǐ)层级(jí)，未来公司销售(shòu)、管理费(fèi)用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也(yě)出现较大(dà)规模的减员(yuán)。

　　财(cái)报数(shù)据显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)人(rén)员减少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较(jiào)2021年(nián)减少1240人；燕(yàn)京(jīng)啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人(rén)减(jiǎn)少2437人。

　　出(chū)售(shòu)空(kōng)置的土地也为啤酒上市公(gōng)司增厚了利(lì)润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤(pí)酒发布公告称，董事(shì)会(huì)同(tóng)意政府对公司所属杨(yáng)家群(qún)货(huò)场土地进行收储。今(jīn)年3月1日，公(gōng)司收到(dào)上(shàng)述目标土(tǔ)地的征(zhēng)收补偿(cháng)总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾通过资(zī)产处置的方式获(huò)得4.81亿元的收益(yì)，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示(shì)，这(zhè)部分收益主要系(xì)公司取得(dé)处(chù)置土地(dì)使(shǐ)用权等长期资产(chǎn)的(de)收(shōu)益同比增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投(tóu)咨询有限公司、华(huá)润(rùn)雪花啤(pí)酒（中国）投资有限公司(sī)及本公司间接全资附属公(gōng)司(sī)华(huá)润雪花(huā)啤酒（中(zhōng)国）有限公司签订搬(bān)迁补(bǔ)偿协议，华润啤酒就出(chū)让(ràng)其拥(yōng)有的地块收(shōu)取初始(shǐ)补偿收益约(yuē)17.55亿(yì)元(yuán)，对应税(shuì)后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤(pí)酒带来了(le)当(dāng)年约三成的利润。

　　而(ér)在(zài)关厂裁员的同时，啤酒企业也(yě)在筹划新增(zēng)产能。

　　根(gēn)据官(guān)方资料，2022年，华润啤(pí)酒共有7个(gè)搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦门(mén)40万千升/年新建(jiàn)项目等，同时还(hái)有8个项目(mù)正(zhèng)式投产运营，包(bāo)括杭州(zhōu)工厂20万千升/年喜力啤(pí)酒升级改造项目、黔南工厂新(xīn)增(zēng)12万(wàn)罐/小时罐装生(shēng)产线项目等。此外，燕京啤酒与(yǔ)青岛啤酒(jiǔ)也在年度报告中披露了多(duō)项新建、搬迁和改造工程。

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