浆水是热性还是凉性的？浆水不是热(rè)性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的(de)白色浆液，具有一定的药用(yòng)价(jià)值的。关于(yú)浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的以及(jí)浆水(shuǐ)是热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性的，浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉(liáng)性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于凉性还(hái)是热(rè)性，浆水面是不是凉性的等问题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的(de)生活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是(shì)可(kě)以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可(kě)以(yǐ)直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道(dào)历史悠久(jiǔ)的传(chuán)统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原(yuán)料(liào)，在沸水(shuǐ)里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆水本身(shēn)就是用开水或者(zhě)热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝(hē)，不(bù)仅不会影响人的身(shēn)体健康，还具(jù)有(yǒu)消暑解(jiě)渴的功效(xiào)。如果(guǒ)在喝时加以少许白(bái)糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是(shì)热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗(lì)米通过加工经过发酵后形成的白(bái)色(sè)浆液(yè)，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味(wèi)甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有(yǒu)调(diào)中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消(xiāo)宿(sù)食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于(yú)调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做面食(shí)，对于消暑解渴有一定的(de)帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或(huò)者煎(jiān)汤(tāng)等(děng)方式(shì)食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇(fù)女不建(jiàn)议(yì)服用(yòng)，否则可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建(jiàn)议服用浆水(shuǐ)，因为服(fú)用后可能会加重其(qí)寒性(xìng)体质(zhì)。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛(xīn)辣(là)、刺(cì)激、生(shēng)冷(lěng)、油腻的(de)食物，以免影响药(yào)效的发挥(huī)。

浆水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安(ān)康人，浆水菜可以说是(shì)家家户户必备的一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至有这样一(yī)句俗语“三(sān)天(tiān)不吃酸(suān)，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人(rén)三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个发酵(jiào)的过(guò)程，在这(zhè)个过程中会产生一(yī)些微生物，这些微生物具有帮(bāng)助消化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天天(tiān)热的(de)时(shí)候，舀(yǎo)上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是(shì)有好(hǎo)处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过(guò)犹(yóu)不及！ 因为浆水菜(cài)的(de)制作过程中会产生少量(liàng)的(de)亚(yà)硝酸盐(yán)，若(ruò)是(shì)过(guò)多的食用，会对人体的 健(jiàn)康(kāng) 不利，因此在食用的时候可(kě)以多(duō)清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝(luó)卜(bo)英子(zi)做(zuò)；二(èr)、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其(qí)他容器中；最(zuì)后(hòu)把下(xià)面(miàn)条时剩(冲冠一怒为红颜指的是什么意思，红颜指的是什么意思解释shèng)下的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五(wǔ)天(tiān)即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那么吃(chī)，肯定(dìng)是不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调(diào)理(lǐ)脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人(rén)体内(nèi)的某些免疫(yì)细胞，使人(rén)体(tǐ)自我调节的能(néng)力(lì)增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论(lùn)什(shén)么东西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵食(shí)物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可(kě)能因(yīn)此而食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水是酸(suān)性的，会(huì)中和(hé)人体内的(de)碱性物质钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩(hái)子的话，就(jiù)会(huì)影响个头发育，大人的(de)话，可能导致骨(gǔ)质疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵的(de)酸性(xìng)食物，容易使(shǐ)人(rén)罹患各种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人(rén)的精神(shén)不稳(wěn)定(dìng)，导致睡(shuì)眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的安全食(shí)品，而且一般人也不会真的(de)经年(nián)累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子(zi)都要留下(xià)来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家(jiā)里就会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌(bàn)，或作(zuò)浆(jiāng)水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言(yán)，浆水的(de)味道一(yī)直伴随着(zhe)我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清(qīng)水洗(xǐ)干净用沸水焯一下(xià)，放入干净(jìng)的坛子(zi)中（不(bù)能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖(gài)上盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可以食(shí)用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉(liáng)拌(bàn)吃(chī)起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津(jīn)消(xiāo)暑(shǔ)的(de)作用，浆水虽(suī)好吃(chī)但也不是多多益(yì)善，比如孕妇就(jiù)不可多(duō)吃，浆水在发酵过(guò)程中会产生(shēng)一些(xiē)亚硝酸盐(yán)，多(duō)吃对生体 健康 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆(jiāng)水还有刮(guā)油脂(zhī)的作(zuò)用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜(cài)一起食(shí)用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用(yòng)不要泡(pào)太久如(rú)果发现浆水汤色(sè)变(biàn)浑，有异味上面飘有白色就不能(néng)食用了，不(bù)然会吃坏(huài)肚子甚至食物(wù)中(zhōng)毒(dú)！所(suǒ)以说浆水好吃可(kě)不要(yào)贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸性(xìng)的(de)，经常吃没事，但(dàn)不要大量(liàng)吃，如(rú)果量又(yòu)多(duō)，吃的(de)又频繁，那(nà)就会胃酸，营(yíng)养不良(liáng)，再喜欢(huān)吃的东西也要适量(liàng)控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡(dàn)又还有增(zēng)进食(shí)欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么(me)东西，相信(xìn)很多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复(fù)杂，但一(yī)定(dìng)要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子(zi)，静置大约一个(gè)星期就可以食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低(dī)，腌制时间会更(gèng)久一些(xiē)。